Prenses Kurabiye Yapımı

Prenses Kurabiye Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 250 gram tereyağ veya 1 paket margarin
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yumurta
• 1 kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Krema için;

• 1 dolu yemek kaşığı nişasta
• 1 dolu yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta sarısı
• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım paket krem şanti
• (eğer pratik olsun isterseniz krema yerine kakaolu puding kullanabilirsiniz)

Kenarları için;

• Hindistan cevizi

Prenses Kurabiye Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak kremayı hazırlayın krema malzemelerinden krem şanti ve tereyağ hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına alın ve iyice karıştırın. Sonra kısık ateşte ocakta karıştırarak kaynatın. Kaynayan kremaya tereyağ ekleyip ocaktan alın ve soğuyana yakın da krem şantiyi ekleyip 3-4 dakika çırpın. Pişen
kremanızı oda sıcaklığında tutun. Hamuru için de önce şeker ve yağı iyice ufalayın sonra diğer malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan bir parça alıp tezgaha yağlı kağıt serin. Yağlı kağıt üzerinde merdane yardımıyla hamuru inceltin. Orta kalınlıkta bir hamur elde edin ve bunu çay bardağı yardımıyla kesin. (yaklaşık 60 adet kurabiye çıkıyor) yağlı kağıt serili tepside altı kızarıncaya kadar pişirin. (üstü çok kızarmayacak ) pişen kurabiyelerin arasına krema sürüp ikinciyi de üstüne kapatın. Yanlardan çıkan kremayı kenarlara sıvayıp hindistan cevizine bulayın. Afiyet olsun.