Prenses Tatlısı

Prenses Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için:

• 150 gram margarin
• 1 litre süt
• 2 kahve fincanı un
• 2 kahve fincanı şeker
• 1 paket vanilya

Kakaolu sos için:

• 100 gram margarin
• 1 yumurta
• 1 su bardağının yarısını geçecek şekilde pudra şekeri ve kalan kısmı su bardağını dolduracak şekilde kakao
• 1 paket vanilya

Prenses Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Muhallebi için önce tencerede 150 gram margarini eritiyoruz.
2. Üzerine 1 litre sütü katıyoruz ve unla şekeri ekliyoruz. Hafif katılaşana kadar devamlı karıştırarak orta ateşte kaynatıyoruz.
3. Kaynamaya başladıktan sonra vanilyayı karıştırıp ateşten alıyoruz.
4. Muhallebinin pütürlüğünü gidermek için mikserle 3-4 dk çırpıyoruz.
5. Derin bir cam kaseye döküyoruz.
6. Kakaolu sos için önce 100 gram margarini eritiyoruz.
7. Sonra çırpma kabına alıyoruz.
8. Margarinin ilk sıcaklığı geçip ılımaya yakın 1 yumurtayı içine kırıyoruz ve mikserle 5 dakika çırpıyoruz.
9. Sonra bardağa hazırladığımız pudra şekeri- kakao karışımını ve vanilyayı koyup tekrar çırpmaya başlıyoruz.
10. 10 dakika kadar çırptıktan sonra soğuyan muhallebinin üzerine kakaolu sosu yayıyoruz.
11. Üzerini Hindistan cevizi ile süslüyoruz. Ve buzdolabına atıp soğumaya bırakıyoruz. Afiyet olsun.