Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı su
• 125 gr margarin
• 1 su bardağı un
• 3 adet yumurta

Kreması için;

• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2,5 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 paket kremşanti

Üzeri için;

• 1 paket hazır çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle çikolata sosunu yapıp soğumaya bırakın. İç dolgusu için un, nişasta, toz şeker, vanilya, süt ve yumurtanın sarısını ekleyip ocakta pişirin. Piştikten 10 dakika sonra krem şantiyi toz halde kremanın içine ekleyip iyice çırpın ve soğumaya bırakın. Daha sonra başka bir tencerede su ve margarini eritin. Üzerine unu ekleyip bir iki dakika ocakta karıştırın. Hamuru 15 dakika dinlendirin. Yumurtaları hamura tek tek kırın ve çok iyi bir şekilde yumurtaları hamura yedirin. Küçük kaşık yardımıyla yağlı fırın tepsisine şekil verip 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra kremayı aralarına koyup üzerine de çikolata sosunu dökün. Şimdiden afiyet olsun :)