Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru

• 100 gram tereyağ veya margarin
• 1 su bardağı su
• 1 çimdik tuz
• 1 su bardağı un
• 4 büyük boy yumurta

Kreması için

• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 3 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket krem şanti

Üzerine

• 1 paket hazır çikolatalı sos
• 2,5 su bardağı süt

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tereyağ ve suyu bir tencereye alalım yağ eriyen kadar karıştırarak pişirelim.
2. Bir çimdik tuz ekleyelim.
3. Altını kısalım unu ekleyip iyice karıştıralım.
4. 2-3 dakika karıştırarak kısık ateşte pişirelim.
5. Soğumaya bırakalım.
6. Soğuyunca yumurtaları teker teker ekleyerek iyice hamura yedirelim.
7. Sıkma torbası yardımınla veya kaşıkla yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı yerleştirelim. 180 derece fırında 35-40 dk kontrollü pişirelim.
8. Kreması için vanilya ve yağ hariç diğer malzemeleri tencereye alıp karıştırarak pişirin.
9. Sonra vanilya ve yağı ekleyip karıştırın.
10. Soğumaya bırakın.
11. Soğuyunca bir paket toz krem şanti ekleyip mikserle çırpın.
12. Pişen profiterollerinizin içine doldurun.üÜerine pişirdiğiniz sosu gezdirin. Afiyet olsun.