Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru

• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 fiske tuz
• 150 gram margarin
• 130 gram un
• 4 yumurta

Profiterol kreması

• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 10 yemek kaşığı şeker
• 1/2 (yarım) kg süt
• 1 paket vanilya
• 25 gr margarin

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu ve 125 gram margarini koyalım ve kaynatalım.
2. Sonra 1 su bardağı unu ekleyerek 2 -3 dakika karıştıralım.
3. Ocağı kapatalım 10-15 dk boyunca hamurun soğumasını bekleyelim,.
4. Hamur iyice soğuduktan sonra 3 adet yumurtayı tek tek karıştıra karıştıra ekleyelin, (hamurun kabarması için iyice karıştırılması lazım,)
5. Yumurtayı yedirdikten sonra 10 dk dinlendirelim.
6. Yağlanmış tepsiye dizelim, önceden 180 derece de işittiğimiz fırını 40 dakika pişirelim.
7. Krema için vanilya hariç herşeyi koyup pişirelim.
8. Ocaktan alınca vanilyayı ekleyelim.
9. Kremayı pişen profiterol hamurumuza güzelce sıkalım.
10. Çikolata sosumuzu profiterollerimizin üstüne gezdirelim.
    Afiyet olsunnn.