Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gram margarin
• 3 yumurta

Kreması için;

• 2 buçuk şu bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 buçuk çay bardağı şeker
• 1 yumurta
• 1 vanilya

Üzeri için;

• 1 paket çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle su ile margarin ocakta kaynatıyoruz, kaynamaya başlayınca unu ekleyip karıştırıyor. Daha sonra soğumaya bırakıyoruz. Isırınca içine tek tek yumurtaları koyup çırpıyoruz. Kıvamı alınca krema torbasına koyup ceviz büyüklüğünde sıkıyoruz. 180° fırında 20 dk pişiriyoruz. Hamurumuz pişerken kreması hazırlayalım, bütün malzemeleri karıştırıp pişirelim. Kaynadıktan sonra vanilyasını ekleyip soğumaya bırakalım. Daha sonra pişen hamurların içine sıkma torbasıyla içini dolduralım. Üzerine çikolata sosunu yapıp dökelim. Afiyet olsun.