Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 125 gram margarin
• 1 su bardağı un
• 3 yumurta

Krema;

• 2. 5 su bardağı  süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1. 5 çay bardağı  şeker
• 1 yumurta
• Vanilya
• Üzeri için çikolata sos

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru için suyun içine margarini atıp beraber kaynatıyoruz. Unu da ekleyip 5 dk kadar kavuralım kavurduktan sonra ocağın altını kapatıp 20 dk kadar dinlendirelim ve teker teker yumurtalı kırıp güzelce yedirelim ,iyice karıştırdıktan sonra hamuru biraz dinlendirelim fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz ve kaşık ile ceviz büyüklüğünde parçalar alıp fırın tepsisine dizelim 180 derecelik önceden ısıtılmış fırına veriyoruz.
Krema için ise vanilya hariç bütün malzemeleri katıp pişirelim en son ocaktan indirmeye yakın vanilyayı dökelim ve karıştıralım
Pişen hamurumuzu biraz dinlendirelim sonra ortasını açıp kremamızı sürelim ve üzerine de çikolata sos ile servise hazır afiyet olsun:)