Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gr margarin
• 3 adet yumurta

Krema İçin;

• 2, 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1, 5 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Üzeri İçin;

• 1 paket hazır çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye margarin ve 1 bardak su koyarak kaynatın.
2. Yağ eridikten sonra 1 su bardağı da un ekleyerek 2-3 dakika kadar karışımı sürekli karıştırarak pişirin.Sürekli karıştırmanız hamurun kaliteli olması için gerekli.
3. Hamuru 2-3 dakika karıştırarak hazırladıktan sonra ocağı kapatarak 10 dakika kadar hamurun soğumasını bekleyin.
4. Hamuru dinlendirip soğuttuktan sonra 3 adet yumurtayı hamura eklemeniz gerekiyor. Burada dikkat etmeniz gereken şey 3 yumurtayı da kırıp hamura yedirmeye çalışmayın profiterolun güzel olması için her yumurtayı hamura ayrı ayrı kırarak yedirin.
5. Bütün yumurtları kırıp hamura yedirdikten sonra 10 dakika kadar hamuru dinlendirelim.
6. Tepsimizi yağlayarak kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde olacak şekilde aralarında en az 2 cm boşluk olacak şekilde paylaştırın. Sıkma torbasıyla da küçük parçalar sıkabilirsiniz.
7. Isıtılmış 180 dereceli fırında 30-40 dakika pişirin.
8. Vanilya dışındaki bütün malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişiriyoruz, kremamız piştikten sonra üzerine vanilyayı ekleyerek iyice karıştırıyoz.
9. Pişen hamuru ikiye bölerek hazırladığımız kremayı sıkma torbası ile dolduruyoruz.
10. Tümünün arasına krema doldurunca çikolata sosunu pişirip üzerlerine gezdirelim.
    Afiyet olsun.