Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gr margarin
• 3 adet yumurta

Kreması için;

• 2,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1. 5 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Üzerine;

• 1 paket çikolata sosu
• Sos için gerekli süt

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

Küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatın. Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştırın. 2-3 dakika karıştırarak pişirin. Ocağı kapatıp 10 dk hamurun soğumasını bekleyin 3 adet yumurtayı hamura kırmamız gerekiyor fakat yumurtayı tek tek kırıyoruz birini iyice karışmadan ikinci yumurtayı kırmıyoruz. 3 yumurtada tamamen hamura karışınca fırın tepsisine ufak ufak toplar şeklinde yerleştirerek fırınlıyoruz.
180 derece 40 dk yeterli olacaktır arada kontrol edin üzeri kızarınca pişmesi yeterlidir.

Kreması için vanilya hariç bütün malzemeleri karıştırıp pişiriyoruz kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyayı döküyoruz isteğe göre 2 adet vanilya kullanılabilir.

Hamurlar pişince ikiye bölünüp içine krema sıkıp servis tabağına diziyoruz hazırlamış olduğumuz çikolata sosunu soğuk olarak üzerine döküyoruz.