Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gram tereyağ (margarin)
• 1 su bardağı su
• 4 yumurta
• 1 su bardağından 2 parmak fazla un

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 1. 5 yemek kaşığı nişasta
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 paket krem şanti

Üzeri için;

• Çikolata sos

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

Hamurumuz için suyu ve tereyağı ocağa alıyoruz, su kaynayınca tereyağı eriyince içine unumuzu katıyoruz, üç beş dakika kadar karıştırıyoruz, daha sonra ocaktan alıyoruz, biraz soğuyunca yumurtaları teker teker kırıp, iyice yediriyoruz yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine tatlı kaşığı ile ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tepsiye diziyoruz. 180 derecelik fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz, biraz soğuduktan sonra kremasını yapmak için sırasıyla un,nişasta, süt ve şekeri tencereye alıyoruz ve karıştırıyoruz, kremamız biraz soğuyunca krem şanti döküp iyice karıştırıyoruz, daha sonra profiterollerin arasını açıp kremamızı koyuyoruz ve çikolata sosu üzerine koyup servis ediyoruz. Afiyet olsun.