Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr tereyağı
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı su
• 4 yumurta

Kreması için;

• 2 yumurta
• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket şekerli vanilin
• 50 gr tereyağı

Çikolata sosu için;

• 2 su bardağı süt
• 5 kaşık kakao
• 2,5 kaşık nişasta
• 50 gr tereyağı

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağı eritip unla birlikte kavuruyoruz ve üzerine suyunu ekliyoruz. Ocaktan alıp kıvam bulana kadar teker teker yumurtalarla çırpıp top şeklini verip 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Sütü, yumurtayla çırpıp ocakta diğer malzemelerle pişiriyoruz. Pişen hamurcukların içine sürüyoruz. Çikolata sosunu tarife göre kıvam alana kadar birlikte pişirip hamurların üzerine döküyoruz ve servis ediyoruz. Afiyet olsun.