Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr margarin
• 1 bardak su
• 1 bardak un
• 1 cay kaşığı şeker
• 4 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz

Muhallebisi;

• 3 bardak süt
• 5 kaşık un
• 7 kaşık şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta
• 100 gr margarin

Üzeri için;

• Çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye yağı koyup eritelim. Suyu ekleyelim kaynadıktan sonra unu ,şekeri ve tuzu koyalım hamur kıvamına gelene kadar karıştıralım. Hamur elde yapışmyacak kıvama gelince yumurtaları tek tek kıralım. Burdaki püf noktası yumurtaları teker teker kırıp yedirmemiz gerekiyor. Tepsiye yağlı kağıt serip çay kaşığı ile tepsiye hamuru koyun 175° fırında kapağını açmadan pişirin.
Onlar pişerken muhallebisini hazırlayın. Sütü, unu, şekeri, yumurtayı bir tencereye koyun çırpma teliyle çırpın muhallebi kıvamına gelince vanilya ve margarini koyup karıştırın. (muhallebi baştan topak topak oluyor korkmayın margarini koyduktan sonra topaklanma gidiyor) Hamurları kesip içine muhallebi koyalım (ben toz olan çikolata sosu kullandım). Üzerine çikolata sosunu koyup dolapta dinlendirelim. Afiyet olsun