Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• Yarım paket margarin(125 gr)
• 1 su bardağı un
• Yarım tatlı kaşığı şeker
• 3 adet oda sıcaklığında yumurta

İçine:

• 1 paket sade krem şanti yada 1 paket sade pasta kreması
• 1 su bardağından biraz eksik süt

Üzerine:

• 1 paket çikolata sosu
• 2 su bardağı süt

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Krem şanti yada kremayı süt ile çırpıp buzdolabına alıyoruz.
2. Çikolata sosunu da hazırlayıp ara ara karıştırarak soğumaya bırakıyoruz.
3. Tencereye su, margarin ve şeker konularak kaynayıp erimesini bekliyoruz.
4. Unu ilave edip iyice yediriyoruz.
5. Birkaç kez karıştırınca helva kıvamına gelecek.
6. Ocaktan alıp tamamen soğumaya bırakıyoruz.
7. Soğuyan karışıma yumurtaları tek tek ilave ederek mikserle çırpıyoruz(yumurtaların hepsini birden kırmayacağız tek tek karışıma yedirmek önemli).
8. Mikserden sıyırıp kaşıkla karıştırıyoruz.
9. Hamurdan iki tane tatlı kaşığı yardımıyla ister ufak ister ceviz kadar parçalar alıp tepsiye koyuyoruz.
10. 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
11. Fırın kapağını açmayın yoksa yassılaşır kabarmaz.
12. Pişen hamurların soğumasını bekliyoruz.
13. Soğuduktan sonra ortasından biraz kesip tatlı kaşığı ile krema koyup kapatıyoruz.
14. Üzerlerine kaşık yardımıyla çikolata sosundan döküyoruz.
15. İsterseniz cuplarda  isterseniz tabaklarda servis edebilirsiniz.
16. Hamuru pişirip üzerini streçleyip ertesi gün sosu döküp servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.