Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin:

• 1 su bardağı su
• 125 gr. margarin
• 1 su bardağı un
• 3 yumurta

Kreması İçin:

• 2 .5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Sosu için:

• 1 Paket Hazır çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru için margarini tencerede eritelim ve erimeye yakın üzerine suyu ekleyerek karışımı kaynatalım. Su kaynayınca içerisine 1 su bardağı unu ekleyelim ve karıştırarak 5 dakika kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra yumurtaları birer birer kıralım ve iyice çırpalım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine tatlı kaşığıyla, ceviz büyüklüğünde toplar yapıp tepsiye dizelim. Fırını önceden 170° iyice ısıtalım profiterolleri fırına koyup pembeleşene kadar pişirelim. Not: Fırını açmayalım, fırını açarsak profiterol hamurları söner.
Kreması için; sütü, unu, şekeri ve vanilyayı tencereye koyalım ve kaynayana kadar karıştırarak pişirelim. Krema kaynadıktan sonra 2 dakika daha pişirip soğumaya bırakalım. Çikolata sosunu, paketin üzerindeki tarife göre hazırlayıp soğumaya bırakalım. Profiterol hamuru pişip soğuduktan sonra, krema poşetinin içine, hazırladığımız karışımı koyup yanından ya da altından delerek krema dolduralım(krema poşetiniz yoksa eğer yanlarından keserek çay kaşığı ile krema doldurabilirsiniz. ) Üzerilerine çikolata sosundan dökelim. Buzdolabında soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Sevgilerimle♡