Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı su
• 125 gram margarin
• 1 su bardağı un
• 3 yumurta

Kreması için;

• 2. 5 su bardağı süt
• 1. 5 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 1 paket hazır çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak hamurunu hazırlıyoruz ,1 su bardağı su ve margarini kaynamaya bırakıyoruz, kaynayan suyumuza unu ilave edip güzelce karıştırıyoruz .Ocağın altını kapatıp 15 dk dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenen hamura sıra sıra yumurtaları ekleyip her eklemede güzelce karıştırıyoruz. Hamurumuzu tekrar dinlendiriyoruz yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kaşık yardımıyla hamurumuzdan küçük parçalar koyuyoruz önceden ısıtılmış 180 derece fırınımıza koyuyoruz ,üzeri hafif pembeleşinceye kadar bekliyoruz.

Kreması için ise süt yumurta ve unu karıştırıp güzelce çırparak pişiriyoruz pişen kremamıza ilk sıcağı çıkınca vanilyayı ilave ediyoruz ve soğumaya alıyoruz.
Fırından çıkan hamurlarımızın içine krem şanti şekillendirici ile içlerine kremamızdan sıkıyoruz, bıçakla kesmeye gerek yok daha sonra sunum yapacağımız kaplara alıyoruz. Tarife göre hazırladığımız çikolata sosunu soğuyunca üzerine döküyoruz ve artık tatlımız hazır bir gece bekletip öyle servis yaparsanız daha lezzetli olur deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 🤗