Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 3 yumurta

Kreması için;

• 2, 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1, 5 çay bardağı şeker
• 1 vanilya

Üzerine;

• 1 paket çikolata sosu
• 2, 5 su bardağı süt

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurun hazırlanması; Margarini ve suyu ocağın üzerinde kaynatıyoruz.
2. Unu da ekleyip 2 dakika kaynattıktan sonra 10 dakika dinlendiriyoruz.
3. Dinlendirdikten sonra yumurtaları sırayla teker teker hamura yediriyoruz 15 dakika daha dinlendiriyoruz. Hamurumuzu.
4. Sonra hamurdan tatlı kaşığı kadar parçalar koparıp yağlanmış tepsiye diziyoruz.
5. Hamuru kaşıkla tepsiye diziyoruz. Şeklini düzeltmeyin öyle kalsın.
6. Hamurların arasında 2 şer santim ara bırakın sonra 180 derecelik fırında 40 dakika pişirin.
7. Kremanın hazırlanması; Krema malzemelerini vanilya hariç bir tencereye alıp muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıp vanilyayı ekliyoruz.
8. Sunuma hazırlama; Krema torbası varsa krema torbasıyla hamurlara kremayı dolduruyoruz. Yoksa eğer bıçakla hamurları ortadan ikiye ayırıp arasına krema koyup kuplara bırakıyoruz.
9. Sonra sütle çikolata sözünü hazırlayıp üzerine gezdiriyoruz. Dinlendikten sonra servise hazır