Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1, 5 su bardağı un
• 100 gr margarin
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 adet yumurta

Üzeri için;

• 1 paket çikolata sosu ve üzerinde yazan kadar süt

Kreması için;

• 500 gr süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 4 çorba kaşığı un
• Yarım paket krem şanti
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı margarin veya tereyağı

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

Bir tencereye suyu margarini, tuzu ve toz şekeri koyuyoruz. Su kaynayıp margarin eriyince üzerine unu ilave ediyoruz, tahta kaşıkla kısık ateşte 4 dakika karıştırıyoruz. Daha sonra cam kaba alıp soğumasını bekliyoruz. Sonra yumurtaları üzerine kırıp mikserle çırpıyoruz (topaklanmalar gidene kadar çırpın). Elimizi ıslatıp cıvık hamura şekil veriyoruz şanti torbasıyla veya kaşık yardımıyla da yapabiliriz. Yağlanmış tepsimize dizip önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 30 dakka pişiriyoruz. Fırından çıkınca soğumasını bekliyoruz, bi yandan kremamızın krem şanti hariç tüm malzemelerini ekleyip kaynatıyoruz. İlk sıcaklığı geçince krem şantiyi ekleyip mikserle çırpıyoruz ve soğumasını bekliyoruz. Profiterollerimizin yanını kesip çay kaşığıyla kremamızı koyup kapatıyoruz. Çikolata sosunu yapıp üzerine döküyoruz. . Yeşil fıstık la süsleyebilirsiniz. . Afiyet olsun