Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı su
• 100 gram margarin
• 1 su bardağı un
• 4 yumurta

İç krema;

• 4 kaşık un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 8 yemek kaşığı toz şeker
• 3.5 su bardağı süt
• 1 paket vanilin
• 100 gram margarin

Üzeri için;

• 1 paket çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için su ve yağı tavaya alalım. Yağ eridikten sonra unu tek seferde ekleyelim.
2. Unun kokusu çıkana kadar kavuralım ve soğumaya bırakalım.
3. Soğuduktan sonra yumurtaları tek tek ekleyerek yoğuralım.
4. Hamuru krema sıkacağına alıp küçük bezeler halinde yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklarla dizelim.
5. 180 derecede şişip üzeri hafif pembe oluncaya kadar pişirelim.
6. İç krema için vanilya ve yağ hariç diğer malzemeleri tencereye alalım. Kaynayana kadar kısık ateşte pişirelim.
7. 2-3 dk kaynadıktan sonra ocaktan alalım.
8. Vanilya ve margarini ekleyelim margarin eriyene kadar çırpalım.
9. Kremanın sıcak veya soğuk olması fark etmez.
10. Kremayı  bezelerin içine dolduralım. İster krema sıkacağı ister kaşık yardımıyla doldurabilirsiniz size kalmış.
11. Bezeleri doldurduktan sonra çikolata sosunu paketin üzerindeki tarife göre yapalım.
12. Sıcakken bezelerin üzerine gezdirelim. Enfes profiteroller hazır..!Geriye ağız tadıyla yemesi kaldı🍩🍴Afiyet olsun