Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin
• 1 bardak su
• 1 bardak un
• 3 yumurta

Krema için;

• 2, 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1, 5 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 1 paket çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

Margarin bir tencereye alınarak suda eritilir. Tamamen eridiğinde un ilave edilir. İyice karıştırıldıktan sonra 10 dk dinlendirilir. Yumurtalar sonrasında teker teker dinlendirilerek unlu karışıma ilave edilir. Hazırlanan hamur tepsiye tatlı kaşığı ile ufak ufak parçalar koparılarak dizilir. 30-40 dk altının piştiğine emin oluna kadar fırında bekletilir. Hamur pişerken krema hazırlanır. Vanilya hariç tüm malzemeler tencereye alınarak kaynayana kadar sürekli karıştırılarak pişirilir. Vanilya da ilave edilir. Pişen hamurların ortasından ayrılarak sıkma torbası yada tatlı kaşığı ile arasına krema koyarak profiteroller doldurulur. Üzerine arkasındaki tarife göre pişirilen çikolata sosu dökülerek servis edilir. Çikolata sosunu dilerseniz kendiniz hazırlaya bilirsiniz ben dr. Oetker kullandım.