Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı su
• 125 gr margarin
• 1 su bardağı un
• 3 yumurta

İç kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 2 kaşık un
• 1 kaşık nişasta
• 10 yumurta sarısı
• 25 gr margarin
• 1 paket vanilin

Üzerine;

• Hazır çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

Su ve yağ tencerede kaynayınca un eklenir. Karıştırılıp 3 dk pişirilir. Ocaktan alınıp soğuyunca yumurtalar teker teker hamura yedirilir. Yağlanmış tepsiye kaşık yardımıyla dizilir. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. İç kreması için tüm malzemeler karıştırılıp pişirilir. Soğuyunca fırından aldığımız topların arasına doldurulur. Çikolata sosu paketteki tarife göre pişirilir. Kesinlikle çikolata sosunu hepsinin üzerine dökmeyin. Servis sırasında gezdirin yoksa hepsi yumuşar kötü olur.