Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 5 su bardağı su
• 6 yemek kaşığı un
• 1 paket margarin
• 6 tane yumurta

Kreması için;

• 5 su bardağı süt
• 3 çay bardağı şeker
• 2 adet yumurta
• 2 tane vanilya

Üzeri için;

• 2 paket kullanalım mutlaka Bitter veya sütlü çikolata sosu
• 5 bardak süt

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle suyu ve yağı kaynatıyoruz daha sonra ünü ekleyerek cıvık bir hamur elde ediyoruz. 2 dk kadar ocakta harmanlıyoruz daha sonra 10 dk kadar beklemeye alıyoruz. Sonrasında yumurtaları teker teker kırıp hamurla karıştırıyoruz iyice karıştırmamız gerekiyor .Daha sonrasında 10 dk kadar yine hamuru dinlendirelim kaşık ile yaptım ben yağlı tepsiye ceviz büyüklüğünde parçalarla dizelim. 180 derecelik fırında 40 dk pişirmeye bırakıyoruz.

Kreması için vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırıp pişiyoruz. Altını kapatırken vanilyaları ekleyelim. Bu sırada süt ve çikolata sosunu hazırlayın ki bir an önce soğusun. Hamurlar pişene kadar sos ve krema ılık oluyor zaten. Hamurlar piştikten sonra bi 5 dk kadar soğumaya bırakın içini kremayla doldurup sosunu döktükten sonra servise hazırdır. Afiyet olsun :)