Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 100 gr margarin
• 1 fiske tuz, şeker
• 3 adet yumurta

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı un
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Üzeri İçin;

• 1 paket hazır çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamuru hazırlanır.
2. Bir tencereye su, un, tuz, şeker alınarak pişirilir.
3. Daha sonra un eklenir katılaşana kadar pişiririlir ve soğumaya bırakılır.
4. Soğuduktan sonra daha iyi kabarması için yumurtaları teker teker ekleyip iyice karıştırıyoruz (1 yumurtayı iyice karıştırmadan diğerine geçmiyoruz )
5. Hamurumuzu 10 dk dinlendirip tatlı kaşığı yardımı ile yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyuyoruz.
6. 180° önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dk kadar pişiriyoruz.
7. Daha sonra kremamıza geçiyoruz.
8. İlk olarak 1su bardağı süt ile kram şantiyi çırpıyoruz ve ayrı bir tencereye vanilya hariç 3 su bardağı süt koyarak pişiriyoruz.
9. Krema piştikten sonra ocaktan alıp ilk vanilyayı daha sonra krem şantiyi kremaya karıştırıyoruz.
10. Pişen hamurlarımız soğuduktan sonra arasını açıp kremamızdan koyuyoruz.
11. En son olarak da çikolata sözümüzü ekleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun 😊😊