Zeynep’in Elinden
Zeynep’in Elinden
1.239 Takipçi
  • 8-10 Kişilik
  • 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama

Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

Yumuşacık hamuru enfes kreması ve mükemmel çikolata sosuyla tadına doyamayacağınız orijinal profiterol tarifimi sizlerle paylaşıyorum. Biraz gözümüzde büyüttüğümüz, sadece pastanelerde yenilir diye düşündüğümüz bu enfes tatlıyı evde yapmak aslında hiç de zor değil. Aşağıdaki aşamaları takip ederek evde mükemmel bir profiterol hazırlayabilirsiniz. Mutlaka deneyin. Tadına bayılacaksınız.

Hamuru için:

  • 95 gr (2/3 su bardağı) un
  • 60 gr (4 yemek kaşığı) tereyağı veya margarin
  • 120 ml (1/2 (yarım) su bardağı) su
  • 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
  • 2 adet oda sıcaklığında yumurta

Krema dolgusu için:

  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı krema

Üzeri İçin:

  • 2/3 su bardağı krema
  • 100 gr bitter çikolata

Profiterol Tarifi Yapılışı

  1. 1/2 su bardağı su ve 4 yemek kaşığı margarin bir tencere içerisinde margarin eriyene kadar ısıtılır.
  2.  2/3 su bardağı) un ile 1/2 çay kaşığı tuz elde edilen karışıma eklenir ve yumuşak bir helva kıvamı alana kadar pişirilir.
  3. Elde edilen karışım soğumaya bırakılır.
  4. Soğuyan karışım bir mikser yardımıyla çırpılır.
  5. Ardından 2 adet oda sıcaklığındaki yumurta birer birer karışıma ilave edilerek yapışkan kremsi bir kıvam alana kadar mikserle çırpılmaya devam edilir.
  6. Bir dondurma kaşığı veya iki adet tatlı kaşığı yardımıyla ceviz büyüklüğünde toplar elde edilerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
  7. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika süreyle pişirilir.
  8. Pişen hamur topları fırından alınarak soğumaya bırakılır.
  9. Hamur topları soğurken krema dolgusu hazırlanır. Bunun için 2 su bardağı süt, 1 çay bardağı toz şeker, 1 adet yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta bir tencere içerisinde ocağın altı açılmadan iyice karıştırılır.
  10. Karışım koyulaştıktan sonra ocağın altı kapatılıp içerisine 1 paket vanilya, 2 yemek kaşığı krema eklenir ve karıştırılır.
  11. Son olarak üzerine bir buzdolabı poşeti örtülerek üzerinin kabuk tutması engellenir ve soğumaya bırakılır.
  12. Çikolata sosu için 2/3 su bardağı krema, ısıya dayanıklı bir kaba alınarak mikrodalga fırın veya 100 derecede ısıtılmış normal fırında çikolataları eritebilecek bir sıcaklığa gelene kadar bekletilir.
  13. Isınan krema fırından alınır ve üzerine 100 gr parçalanmış bitter çikolata ilave edilip çikolatalar eriyene kadar karıştırılır.
  14. Soğumaya bırakılan hamur toplarına bir bıçak yardımıyla yaklaşık 2 cm büyüklüğünde delikler açılır.
  15. Soğuyan dolgu kreması bir sıkma torbasına alınır. Önceden arası açılan hamur toplarının içi doldurulur ve üzerine çikolata sosu dökülerek servis edilir.
    14. Profiterol ve diğer tariflerim için “Zeynep’in Elinden” isimli YouTube kanalım ve “zeynepinelinden_” isimli instagram hesabıma göz atabilirsiniz. Afiyet olsun.

Profiterol
Profiterol

Profiterol
Profiterol
Profiterol
Profiterol
Profiterol
Profiterol
Profiterol
Profiterol
Profiterol
Profiterol

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Profiterol 25.03.2018 16:06 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 21.11.2019 16:56 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (2)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Profiterol (Tam Tutan Tarifimle)
Profiterol (Tam Tutan Tarifimle)12-14 kişilik, 45dk Pişirme, 30dk Hazırlama5 B
Sönmeyen Garanti Profiterol Tarifi
Sönmeyen Garanti Profiterol2-4 kişilik, 55dk Pişirme, 55dk Hazırlama3 B
Kedidilli Profiterol Tarifi
Kedidilli Profiterol10-12 kişilik, 35dk Pişirme, 30dk Hazırlama106
Profiterol Tarifi
Profiterol8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama22
Muzlu Bisküvili Yalancı Profiterol Tarifi
Muzlu Bisküvili Yalancı Profiterol2-4 kişilik, Pişirme yok, 20dk Hazırlama2 B
10 Dakikada Yalancı Profiterol Tarifi
10 Dakikada Yalancı Profiterol4-6 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama6 B
Elmalı Profiterol Tarifi (Videolu)
Elmalı Profiterol Tarifi (Videolu)4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama24 B
Profiterol Tarifi
Profiterol1-2 kişilik, 25dk Pişirme, 30dk Hazırlama3 B
Tam Ölçü Profiterol Tarifi
Tam Ölçü Profiterol12-14 kişilik, 30dk Pişirme, 40dk Hazırlama3 B
Puf Puf Poğaçalarım Tarifi
Puf Puf Poğaçalarım8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama21
Köfte Çanaklarında Çedar Soslu Makarna Tarifi
Köfte Çanaklarında Çedar Soslu Makarna2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama48
Mayasız Bayatlamayan Balon Pişi Tarifi
Mayasız Bayatlamayan Balon Pişi6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama129
Giresun Yağlısı Tarifi
Giresun Yağlısı4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 30dk Hazırlama46
Yapması Çok Pratik Lezzetli Sebzeli Kanepe Tarifi
Yapması Çok Pratik Lezzetli Sebzeli Kanepe4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama167
Şaşırtıcı Aromasıyla 4. Tür Pembe Ruby Çikolata Tarifi
Şaşırtıcı Aromasıyla 4. Tür Pembe Ruby Çikolata

Gizemi Çekirdeğinde Saklı: Ruby Çikolata Serotonin hormonu insana mutluluk duygusunu yaşatan hormonlardandır. Çikolata ise, insanlık tarihinin…

Magnezyum Nelerde Var? En Yüksek İçeriğe Sahip 10 Süper Besin Tarifi
Magnezyum Nelerde Var? En Yüksek İçeriğe Sahip 10 Süper Besin

Magnezyum İçeren Besinler Listesi Sağlıklı bir yaşam için doğru beslenme ne kadar önemliyse ihtiyaç duyulan…

Unutkanlığa Ne İyi Gelir? Hafızanızı Güçlendirecek 10 Faydalı Besin Tarifi
Unutkanlığa Ne İyi Gelir? Hafızanızı Güçlendirecek 10 Faydalı Besin

Unutkanlığınızı Unutturacak Hafıza Açan Tavsiyeler Unutkanlık, telaşı çok olan kişilerin sıkça yaşadığı ruh halidir. Hayat…

Enerji Veren Besinler, 8 Farklı Yiyecekle Anında Zinde Hissedin! Tarifi
Enerji Veren Besinler, 8 Farklı Yiyecekle Anında Zinde Hissedin!

Vücudunuz İçin Enerji Deposu 8 Sağlıklı Besin Mevsim değişikliği, uyku düzensizliği, yeme-içme alışkanlığında bozukluklar ya…

Yumurta Akıyla Yapılan 34 Değişik Tarif Tarifi
Yumurta Akıyla Yapılan 34 Değişik Tarif

Yumurta, hamur işlerinde un kadar olmazsa olmaz bir malzeme! Fakat öyle tarifler var ki yumurta…

Lezzet Algılarınızla Oynayacak 18 Şaşırtıcı Tarif Tarifi
Lezzet Algılarınızla Oynayacak 18 Şaşırtıcı Tarif

Nefis Yemek Tarifleri ailesinin yaratıcı mutfaklarında hazırlanan en ilginç tarifler listesi gururla sunar! Alışılmış lezzet…

Dut Faydaları: Güçlü Bağışıklığa Birebir! Tarifi
Dut Faydaları: Güçlü Bağışıklığa Birebir!

Dut Meyvesinin Az Bilinen Faydaları Meyvesi ile hem çiğ olarak hem de kurutulmuş haliyle tüketilebilen…

Hangi Vitamin En Çok Hangi Besinde Var? Tarifi
Hangi Vitamin En Çok Hangi Besinde Var?

Sağlıklı Yaşamın Şifresi: Vitaminler Ne İşe Yarar? Hayatınızın gerekli sağlık koşulları altında devam etmesi ve…

Ihlamur Ağacı Nerede Yetişir? Ne Zaman Toplanır? Tarifi
Ihlamur Ağacı Nerede Yetişir? Ne Zaman Toplanır?

Ihlamur Ağacı: Aromasında Binbir Şifa Gizli Doğa başlı başına eczane, bir şifa kaynağıdır. Sırları henüz…

Dış Gebelik Nedir? Belirtileri, Oluşumu, Sonlandırılması Tarifi
Dış Gebelik Nedir? Belirtileri, Oluşumu, Sonlandırılması

Dış Gebelik: Belirtilerden Tedaviye İpuçları Blog editör ekibi olarak, sizlere sağlıklı bilgiler vermeye devam ediyoruz.…

Atatürk’ün En Sevdiği 7 Restoran Tarifi
Atatürk’ün En Sevdiği 7 Restoran

Atatürk'ün Sevdiği Restoranlar ve Sofra Adabı Ulu önder Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün hayatı hakkında yapılan…

Artizan Ekmek Nedir? Nasıl Yapılır?
Artizan Ekmek Nedir? Nasıl Yapılır?

Artizan Ekmek: Usta İşi Ekmek Sanatı Ekmek, sadece Türk mutfağında değil pek çok yemek kültüründe…

Tansiyonu Yükseltmenin 7 Sağlıklı Yolu Tarifi
Tansiyonu Yükseltmenin 7 Sağlıklı Yolu

Düşük Tansiyon Nasıl Yükseltilir? Kan basıncı halk arasında genellikle tansiyon olarak bilinir. Tansiyon, kalbin vücuda…

Wonton Nedir? Çorbası Nasıl Yapılır?
Wonton Nedir? Çorbası Nasıl Yapılır?

Wonton: Çin Mutfağının Leziz Başlangıcı Bugün sizi Çin mutfağından lezzetli bir başlangıç ile tanıştıracağız. Wonton,…

3 Günde 15 Kilo Verdiren Diyet Listesi Tarifi
3 Günde 15 Kilo Verdiren Diyet Listesi

8 Saat Toklukla 3 Günde 15 Kilo Diyeti Uzmanların sıklıkla belirttiği gibi hızlı bir şekilde…

Tarım ve Orman Bakanlığı Hileli Gıdalar Listesi Tarifi
Tarım ve Orman Bakanlığı Hileli Gıdalar Listesi

Hileli Gıdalar Listesi - Güncel Bilgiler Modern çağda artık eskisi gibi tarladan ya da ormandan…

Küçük Tansiyonu Yükseltmenin 7 Yolu Tarifi
Küçük Tansiyonu Yükseltmenin 7 Yolu

Küçük Tansiyon Nasıl Yükseltilir? Tansiyon dediğimiz zaman aslında hem büyük hem de küçük tansiyondan bahsederiz.…

Pamukta Fasulye Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Pamukta Fasulye Nasıl Yetiştirilir?

Pamukta Fasulye Yetiştirme Aşamaları Çoğumuz çocuklukta pamukta fasulye yetiştirme deneyi yapmışızdır. Günümüz modern kentlerinde doğadan…

Ceviche Nedir? Nasıl Yapılır?
Ceviche Nedir? Nasıl Yapılır?

Ceviche: Peru Mutfağından Taze Balık Sunumu Ceviche, sebiche, seviche isimleriyle de bilinen ceviche nedir diye…

Geleneksel Suriye Yemekleri, Resimli Listesi Tarifi
Geleneksel Suriye Yemekleri, Resimli Listesi

Suriye Mutfağının En Sevilen Lezzetleri Dünya mutfakları içinde oldukça önemli bir yere sahip olan Suriye…

Hibiskus Çayı Faydaları, Zayıflatır Mı? Ne Zaman İçilir? Tarifi
Hibiskus Çayı Faydaları, Zayıflatır Mı? Ne Zaman İçilir?

Hibiskus Çayı: Ödem Atıcı, Bağışıklık Güçlendirici Hindistan, Meksika, Jamaika, Tayland, İtalya, Sudan, Mısır ve İran…

Dr. Mehmet Öz’den Kahvaltı Yasaklansın Açıklaması Tarifi
Dr. Mehmet Öz’den Kahvaltı Yasaklansın Açıklaması

Tartışma Sürüyor: Kahvaltı Sağlıklı mı Değil mi? Adına şiirler yazılan kahvaltı günün en önemli öğünü…

Romatizma Nedir? Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Romatizma Nedir? Belirtileri Nelerdir?

Romatizma: Tanıdan Tedaviye İşlevsel Bilgiler Romatizma, halk arasında yaşlılarda oluşan ağrılar için genelleme terimi olarak…

E Vitamini Nelerde Var? İçeren Besinler Listesi Tarifi
E Vitamini Nelerde Var? İçeren Besinler Listesi

E Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur? E vitamini nelerde var ve faydaları neler gibi daha genel…

Bodrum Dönerini En İyi Yapan 8 Mekan Tarifi
Bodrum Dönerini En İyi Yapan 8 Mekan

Sebzeli Bodrum Döneri Nerede Yenir? Bodrum döneri, yıllardır pek çok kişi tarafından sevilen yemeklerden biri…

Heybeliada Gezilecek Yerler: 10 Popüler Mekan Tarifi
Heybeliada Gezilecek Yerler: 10 Popüler Mekan

Heybeliada Gezi & Seyahat Rehberi Marmara denizindeki prens adalarından biri olan Heybeliada, İstanbul'a en yakın…

Ciğer Otu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir? Tarifi
Ciğer Otu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir?

Ciğer Otu: İltihaba Birebir Doğal Reçete! Ciğer otu hakkında bilgi vermek için hazırladığımız bu yazımızda…

Tarifler Geri
Videolar Geri