Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
• 1, 5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 100 gr margarin
• 4 adet yumurta

Kreması için

• 4 yemek kaşığı un
• 8 yemek kaşığı şeker
• 3 su bardağı süt
• 100 gr margarin
• 1 yumurta sarısı

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamurunu yaparak başlıyoruz.
2. Tencereye suyu tuzu şekeri ve margarini koyuyoruz.
3. Su kaynamaya başlayınca içine unu ilave ediyoruz.
4. Karıştıra karıştıra 3-4 dk pişiriyoruz.
5. Hamur toparlandığı zaman tamamdır.
6. Pişen hamuru soğumaya bırakıyoruz.
7. Soğuyan hamura yumurtaları tek tek kırıyoruz ve yoğuruyoruz.
8. Hamuru üç takılmamış krema pompasına doldurup pişirme kağıdı serilmiş tepsiye aralıklarla istenilen şekil ve büyüklükte sıkıyoruz zaten ekler de aynı şekilde yapılı yor.
9. 180 c fırında profiteroller şişip altı üstü pembeleşene kadar pişiriyoruz
   👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
   Not: 🌟profiteroller pişene kadar fırını sakın ⏩açmayın📌 o zaman hamurlar kabarmaz ve söner🌟😱
10. Kreması için malzemeleri tencereye alıp kaynayıncaya kadar pişiriyoruz.
11. Sonra soğumaya bırakıyoruz.
12. Soğuyan kremayı buzdolabına kaldırıyoruz.
13. Sonra kremayı isterseniz krema torbasına isterseniz ince uç takılmış krema pompasına doldurup profiterol hamurlarının en ince yerlerinden sıkarak dolduruyoruz.
14. Bitirdikten sonra benmari usulü erittiğimiz çikolataya batırıp üzerini fındık ceviz fıstık gibi kuru yemiş ezmesi ile süsleyebilirsiniz.
15. İsterseniz sade çikolatalı da yapabilirsiniz. yaptığımız profiterolleri buzdolabında muhafaza ediyoruz.
16. Yapması biraz el oyalayıcı ama yemesi bir o kadar güzel bir tatlı👌😉hem de çok bereketli. hepinize sevdiklerinizle dolu sofralar diliyorum.