Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 125 gr margarin
• 1 su bardağı un
• 3 yumurta
• Bir fiske tuz ve şeker

Arası için;

• 1 paket çilekli creamole

Üzeri için;

• Bir paket çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce su ve margarini eritiyoruz. Kaynayınca ununu da ilave ( şeker ve tuzu da) ediyoruz. Un kokusu gelince altını kapatıyoruz. Yani 2-3 dk karıştırarak pişiriyoruz. Hamur soğuduktan sonra oda sıcaklığındaki yumurtalarımızı tek tek mikser yardımıyla çırpıp hamura yediriyoruz. İki tane tatlı kaşığı yardımıyla hamuru ceviz büyüklüğünde yapıp tepsiye yerleştiriyoruz. 180 derecede kızarana kadar pişiriyorum. İçinin çiğ kalmaması için soğuduktan sonra arasına istediğiniz kremada sıkma torbasıyla doldurun. Ben cremoleyi çok yakıştırdığım için bazen çilekli bazense vanilyalı yapıyorum ve üzerine çikolata sosu gezdirip dolapta dinlenmesi için bekleyip servise hazırlıyorum. Afiyet olsun deneyenlere.