Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı su
• 125 gr margarin
• 1 su bardağı un
• 3 yumurta

Kreması için;

• 2, 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1, 5 çay bardağı şeker

Üzeri için;

• 1 paket çikolata sos

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle su ve margarin tencereye alınır ve yağ eritilir.
2. Sonra un eklenir ve 5 dk karıştırarak pişirilir. Ocaktan alınır 15 dk soğumaya bırakılır.
3. Soğuduktan sonra yumurtalar teker teker kırılır.
4. Her kırılan yumurta iyice hamura yedirilmeden diğeri kırılmaz.
5. Hazırlanan hamurdan yağlı kağıt serilmiş tepsiye bir yemek kaşığı ile parçalar alınır ve koyulur.
6. Fırının ağzı  açılmadan yaklaşık 200 derecede 40 dk pişirdim. Fırına göre değişebilir.
7. Kreması için; vanilya hariç malzemeler tencereye alınır ve pişirilir, pişen kremaya vanilya eklenir.
8. Pişen hamurlar fırından alınır biraz dinlenmeye bırakılır.
9. Sonrasında hamur ortadan kesilir ve kreması içine 1 tatlı kaşığı olarak koyulur.
10. Borcama dizilen tatlının üzerine çikolata sostan kaşık yardımıyla dökülür ve bu tariften kalan çikolata sos ile başka bir tarif yaptım, yayınlayacağım 💕

afiyet olsun 💙