Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Ekmeği için;

• 1 su bardağı su
• 150 gr margarin
• 1 su bardağı un
• 2 adet vanilin
• 3 yumurta

Kreması için;

• 2,5 su bardağı süt
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 vanilin
• 1,5 çay bardağı şeker

Üzerine dökmek için;

• 1 paket çikolata sos (Eğer küçük tabaklarda yapacaksanız ve çikolata sosunu bol seviyorsanız 2 paket kullanın)

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye su ve margarini alıp margarinin erimesini bekleyin. Eridikten sonra bir bardak unu ve vanilyayı dökerek iyice karıştırın. (kısık ateşte) Kenara alıp soğumasını bekleyin.
2. O soğurken krema için vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırın. Krema göz göz olmaya başlayınca vanilya ekleyip altını kapatın. Soğuması için kenara alın.
3. Soğutmak için kenara aldığımız (ekmeği için) hamura teker teker yumurtaları ekleyip mikserle çırpalım. Bu işlem çok önemli eğer yumurta iyice yedirilmezse hamur kabarmaz. İyice yedirdikten sonra diğer yumurtayı kıralım.
4. Cıvık bir hamur elde ediyoruz. Bu hamuru iki kaşık yardımıyla tepsiye diziyoruz. (Sıkma torbası da kullanabilirsiniz)
5. Cevizden bir tık daha küçük boyutta yapabilirsiniz. (Çok fazla şişiyorlar) 180 derecede önceden ısıtılmış fırına gönderelim. (Yaklaşık 40- 45 dakika)
6. O sırada hazır çikolata sosu yapıp soğumasını bekleyelim.
7. Yuvarlak ekmeklerimiz hazır olunca içine kremamızdan sıkalım. En son üzerine çikolata sos gezdirelim. Afiyet olsun. 🌹💁🏼‍♀️❤