Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr tereyağı
• 1, 5 su bardağı su
• 1, 5 su bardağı un
• 4 adet orta boy yumurta

Kreması İçin:

• 2 su bardağı süt
• 2 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• Yarım yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket hazır çikolatalı sos
• 2, 5 su bardağı süt
• Yeşil toz fıstık

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencere içine 1, 5 su bardağı su ve 150 gr tereyağını koyulur Kaynayan yağlı karışıma 1, 5 su bardağı un ekleyip, hızlı bir şekilde iyice karıştırılır.
2. Hamur haline gelen karışımı ocakta 2 dakika kadar sürekli karıştırarak, pişirin.
3. Pişen hamuru ocaktan alınır. Ara ara karıştırılır
4. Ilıyan hamurun üzerine 4 adet yumurtayı kırıp, mikser ile karıştırılır
5. Hamur duy takılı krema sıkma torbasına koyulur.
6. Tepsiye toplar oluşturulacak şekilde sıkılır. 35 dk pişirilir.
7. Piştikten sonra fırın kapalı olarak içinde 10-15 dakika kadar bekletilir.
8. Diğer yandan profiterolün iç kreması için derin bir tencere içine 2 su bardağı sütü dökülür.
9. Üzerine 2 çay bardağı toz şeker, 1 çay bardağı un, 1 yemek kaşığı nişasta ve 2 adet yumurta sarısını ekleyip, iyice çırpılır.
10. Ocak üzerine alınıp, koyu bir kıvam alana kadar pişirilir.
11. Ardından yarım yemek kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilyayı koyulur.
12. 1 paket çikolata sosu ayrı bir yerde hazırlanır.
13. Soğuyan profiterol topları bıçak yardımıyla kesilir.
14. Krema, sıkma torbası ya da tatlı kaşığı ile iç kısımlarına doldurulur.
15. Üzerlerine çikolatalı sosu gezdirilir dilediğimiz gibi süslenir. Afiyetler olsun❤