Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin
• 3 yumurta
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un

Kreması için;

• 2, 5 su bardağı süt
• 1, 5 çay bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• Çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle küçük bi tencerenin içerisine margarinle suyu alıyoruz.
2. Margarin eriyip su kaynamaya başladıktan sonra unu ilave edip sürekli karıştırıyoruz.
3. Hamur katılaştıkdan sonra bir iki dakika daha karıştırıp ocağın altını kapatıp hamuru soğumaya bırakıyoruz.
4. Hamur iyice soğuduktan sonra yumurtanın 1 tanesini kırıp mikserle çırpıyoruz.
5. Daha sonra 2. yumurtayı kırıp karıştırıyoruz en son olarak 3. yumurtayı kırıp cırpmaya devam ediyoruz.
6. Daha sonra sıkma torbasıyla veya kasık yardımıyla hamurdan küçük küçük parçalar alıp yağlanmış tepsiye diziyoruz.
7. 180 derecede fırının kapağını hiç açmadan hamuru pişmeye bırakıyoruz.
8. Bu arada kremamız için; vanilya hariç bütün malzemeleri tenceremize alıp kaynayana kadar karıştırıyoruz.
9. Kaynayınca altını kapatıp vanilyayı ekleyip biraz daha karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
10. Pişen hamurları fırından çıkarıp ilk sıcağı çıktıktan sonra bıçak yardımıyla aralarını açıp kremalarını doldurup servis tabağına alıyoruz
    Son olarak üzerine çikolata sosu doküyoruz. afiyet olsun :)