Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin
• 1 şu bardağı su
• 4 yemek kaşığı un
• 3 adet yumurta

Kreması için malzemeler

• 3 bardak süt
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarin ve su tencerede eritilir.
2. Sonra un ilave edilip kokusu gidene kadar kavrulur.
3. Ocağın altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.
4. 3 yumurta teker teker kırılıp çırpılır.
5. Tatlı kaşığı ile yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir.
7. Kreması bütün malzemeler tereyağ hariç hepsi tencereye konulur muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
8. Ben üzerine hazır çikolata sosu kullandım. Afiyet olsun. .