Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gr margarin
• 4 adet yumurta

Kreması için;

• 2, 5 su bardağı süt
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1, 5 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin

Sosu için;

• 1 paket hazır çikolata sos

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurun yapılışı, Bir tencereye margarini ve suyu koyarak kaynatın.
2. Kaynayan karışıma unu ekleyip 2-3 dakika karıştırarak pişirin.
3. 15-20 dakika soğumaya bırakın.
4. Soğuyan harca yumurtaları tek tek kırıp herbirini harca yedirtin burada ki püf nokta yumurtanın birini harca yedirmeden diğer yumurtayı kırmayın.
5. Hamuru bir 10 dakika daha dinlendirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye tatlı kaşığı yardımı ile ceviz büyüklüğünde parçalar koyun elinizle şekil vermeyin 180 derece de üzeri kızartma kadar pişirin.
6. Kremanın hazırlanışı; Vanilin hariç tüm malzemeleri tencereye alarak karıştırarak koyulaşmasını bekleyin koyulaşan kremayı ocaktan alıp vanilini ekleyip karıştırın.
7. Ve kremayı sıkma kabına doldurun.
8. Fırından çıkan profiterollerin içine kremayı sıkın eğer sıkma kabınız yok ise profiterolleri ikiye bölüp 1 tatlı kaşığı krema koyup kapatın.
9. Tüm profiterolleri doldurduktan sonra pişirdiğimiz ve soğuttuğumuz çikolata sosunu döküp servis edelim. Afiyet olsun