Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 125 gr margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 3 adet yumurta

Kreması için;

• 2, 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• Çikolata sosu hazır paket kullandım

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Orta büyüklükte bir tencereye margarini ve 1 su bardağı suyu ekleyip kaynayana kadar bekliyoruz.
2. Kaynayınca 1 su bardağı unu ilave edip hamur haline gelene kadar karıştırıyoruz.
3. Kıvamını alana kadar karıştırdıktan sonra altını kapatıp 15 dk bekletiyoruz.
4. Dinlenen hamurun fırında iyice kabarması için ilk önce 1 yumurta kırıp hamura iyice yediriyoruz.
5. Ardından 2 yumurtayı kırıp hamuru karıştırmaya devam ediyoruz.
6. Ve son olarak 3. yumurtayı kırıp hamurun yapışkan hale gelmesini sağlıyoruz.
7. Büyük bir tepsiye pişirme kağıdı  yerleştirerek tatlı kaşığı yardımı ile tepsiye diziyoruz.
8. Hamurların küçük olmasını  istiyorsak çay kaşığı ile ekleyebilirsiniz.
9. Daha önceden 180 ° ısıtılmış fırında 40 dk pişirmeye bırakıyoruz.
10. Kreması için: küçük bir tencereye süt, şeker, un ve yumurtayı ilave edip kremanın topaklanmaması için orta ateşte kıvam alana kadar karıştırın.
11. İyice göz göz olunca vanilyayı ekleyin ve altını kapatın.
12. Fırından çıkan hamur toplarımızı bıçak yardımı ile ortadan ikiye yarım olacak şekilde kesip kremayı dolduruyoruz.
13. Doldurduğumuz hamur toplarının üstüne çikolata sosu dökerek soğumaya bırakıyoruz. Afiyet olsun.