Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 100 gram margarin
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Bir cimcik tuz
• 1 paket vanilya

Muhallebisi için;

• 2. 5 su bardağı süt
• 2 tane yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 paket toz kremşanti

Üzeri için;

• 1 paket çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı günler herkese. Sizlere bugün hazırından daha lezzetli profiterol tarifim var 👌 👌 tadı muhteşem içindeki muhallebisi hele👌👌👌şiddetle tavsiye ederim bi deneyin derim.

1. İlk olarak hamuru için tencereye su, margarin ,tuz, toz şeker ve vanilyayı alıp kaynamaya alalım.
2. Tam kaynamaya çıkınca ocağı kısıp unu azar azar döküp hızlıca çırpalım.
3. Hamur toparlanınca 3 -4 dakika daha pişirip çırpma kabına aktaralım .
4. Elimizi yakmayacak kadar soğumasını bekletelim ,beklettiğimiz hamura tek tek yumurtaları ekleyip çırpalım .
5. En son ben kaşıkla koydum siz isterseniz sıkma torbasına koyup yağlanmış tepsiye aralıklarla sıkın.
6. 160 derece ısıtılmış fırında kapağını hiç açmadan 40 dakika pişirelim süre sonunda fırını kapatıp 30 dakika da bu şekilde fırın içinde tamamen kuruması için bekleyelim.
7. Bu arada muhallebisi için tencereye şekeri ve yumurta sarılarını alıp rengi hafif açılana kadar çırpalım.
8. Üstüne nişastayı ,unu ve sütü ekleyerek muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirelim, göz göz olmaya başlayınca vanilyayı ekleyip 1 dakika daha pişirip ocağı kapatalım.
9. Oda ısısına gelene kadar bekletelim, oda ısısına gelince tereyağını bir paket kremşantiyi de muhallebiye koyarak topak kalmayacak şekilde çırpalım.
10. Soğuyan profiterollerin arasını bıçak yardımıyla kesip içine muhallebi dolduralım.
11. Üzerine çikolatalı sosu paketin arkasındaki tarife göre yapıp oda ısısına gelince profiterollerin üzerine dökelim .
12. Buzdolabında biraz dinlendirip servis edelim afiyet olsun 😀