Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta (benim yumurtalarım iriydi bu yüzden 2 adet kullandım)
• 125 gr tereyağı
• 1 su bardağı ün
• 1 su bardağı su

Kreması İçin ;

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 Adet yumurta
• 1 paket vanilin

Sosu İçin ;

• Hazır çikolata sosu

Üzeri İçin ;

• Fındık

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir tencereye suyu tereyağı alıp eritiyoruz.
2. Eridikten sonra 1 su bardağı unu ekleyip karıştırarak birleşmesini sağlıyoruz ve altını kapayıp bir 10 dakika soğumasını bekliyoruz.
3. Soğuduktan sonra 1 adet yumurtayı hamurun üzerine kırıp yoğuruyoruz. 3 adet yumurta bitene kadar aynı işlemi uyguluyoruz.
4. Yağlı kağıt serdiğimiz bir tepsiye ceviz büyüklüğünde bu karışımdan avucumuzda şekil vererek diziyoruz şekil vermek zor oluyorsa kaşıkla da koyabilirsiniz.
5. 180 derece fırında 40 derece kadar pişiriyoruz pişmesine yakın açıp kontrol edin içinin de pişmesi gerekiyor çünkü.
6. Hamurumuz pişerken bir tencereye sütü unu şekeri ve yumurtayı alıp çırpalım altını yakıp kıvam alana kadar pişirelim.
7. En son vanilyayı ekleyelim ve soğumaya bırakalım.
8. Başka bir tencerede çikolata sosumuzu hazırlayıp yine soğumaya bırakalım.
9. Pişen hamurumuzu çıkartıp bir 10 – 15 dakika soğutalım, soğuduktan sonra ortadan ikiye bölüp kremamızı sürelim kapatalım.
10. Hepsini bitirince üzerine çikolata sosumuzu dökelim ben fındıkla süsledim başka bir şey de kullanabilirsiniz.
11. 1 -2 saat dinlendirip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. :)