Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için

• 125 gr margarin
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 3 yumurta

Kreması için

• 2. 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1. 5 çay bardağı şeker
• 1 yumurta
• Vanilya

Çikolata sos

• Hazır toz çikolata sos

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamurumuzu yapalım. küçük bir tencereye 125 gr margarini 1 su bardağı suyu alalım ve yavaş yavaş karıştırarak margarini eritelim.
2. Daha sonra 1 su bardağı unu ilave edip 2 3 dakika iyice karıştıralım. Hamurumuzu 15 20 dk civarı soğutmaya bırakalım.
3. İkinci aşamada kremasını yapalım vanilya hariç bütün malzemeleri tencereye alıp karıştıralım kıvam alan kremaya son olarak vanilya ekleyip ocaktan alalım.
4. Üçüncü aşamada hazır aldığımız çikolata sosumuzu üzerindeki tarife göre yapalım ve soğumaya bırakalım.
5. Soğuyan hamurumuza yumurtalarımızı tek tek kırarak iyice yedirelim. unutmayın 3 yumurtayı ayrı ayrı iyice yedirerek yapıyoruz 3 yumurtayı aynı anda kırmıyoruz.
6. İki tatlı kaşığı yardımıyla hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tepsimize aralarında 2 3 cm kalacak şekilde dizip önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzeri kızarana kadar 45 dk pişiriyoruz.
7. Pişen hamurlarımızın aralarını hafif keserek krema ile dolduruyoruz son olarak çikolata sosumuzu gezdirip soğumaya bırakalım.

Afiyet Olsun