Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gr margarin
• 1 küp şeker
• 1 fiske tuz
• 3 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Kreması için

• 2, 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1, 5 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Üzeri İçin

• 1 paket hazır çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak profiterolün hamurunu hazırlayalım. Küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu, bir fiske tuz, küpşeker ve margarini koyarak kaynatın.
2. Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştırın.
3. 2-3 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirin.
4. Ocağı kapatarak 10-15 dakika hamurun soğumasını bekleyin.
5. Hamur biraz dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı hamura yedirmemiz gerekiyor ancak bu noktada önemli bir ayrıntı var.
6. Yumurtaları teker teker hamura kırın ve birini iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayın.
7. Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde etmiş olduk. Vanilya ve portakal kabuğunu da ekleyin.
8. Yağlanmış tepsiye, kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak dökün.
9. Elinizle şekillendirmeye çalışmayın. Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına hamuru sürün.
10. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişiriyorsunuz.
11. Kremasını hazırlayım. Hamurlar piştikten sonra kremasını hazırlayın. Vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirin.
12. Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyerek karıştırın.
13. Kremayı profiterol hamurlarına dolduralım.
14. Profiterolün pişen hamurlarını ikiye bölerek ya da varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurun ve tepsiye dizin.
    Tatlımızın üzerine çikolata sosu gezdirelim.
    Afiyet olsun 🙋🏻‍♀️