Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur İçin ;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gr margarin
• 3 adet yumurta

Krema İçin ;

• 500 ml süt
• 1, 5 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Üzerine ;

• Çikolatalı sos

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Krema için süt şeker ün yumurta bir kaba alınır çırpılır ardından ocağa alınır kaynatılır.
2. Ocaktan alınıp vanilya eklenir, hamur için su ve margarin kaynatılır.
3. Un ilave edilir, ocaktan alınıp soğuyan hamura yumurta eklenir.
4. 15 dakika dinlenen hamurdan kaşıklarla bölünüp tepsiye dizilir.
5. Pembeleşinceye kadar 180 derecede fırında kızartılır.
6. Soğuyan hamur ortadan açılır ve krema koyulur, üzerine sos eklenir. Afiyet olsun.