Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram tereyağ
• 1 su bardağı su
• 1 buçuk su bardağı un
• 3 tane yumurta

Kreması için ;

• 2 buçuk su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı şeker
• 3 buçuk yemek kaşığı un
• 1 paket çikolata sosu
• 1 buçuk su bardağı süt
• Süslemek için hindistan cevizi

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamurumuzu hazırlayalım. Bir tencereye yağı koyalım üzerine 1 bardak suyumuzu ilave edelim eriyip kaynayana kadar pişirelim.
2. Daha sonra üzerine unu ekleyip güzelce karıştıralım. Kısık ateşte 5 dakika kavuralım.
3. Daha sonra ılınmasını bekleyelim. 3 adet yumurtayı teker teker kırıp çırpalım. Biraz fazla çırpalım yumurta kokusu kalmasın diye.
4. Daha sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye tatlı kaşığı yardımı ile top şeklinde koyalım. Ben iki tatlı kaşığı yardımı ile kolayca yaptım bir tatlı kaşığını suya sokup çıkardım sürekli hamura yapışmadı rahatça tepsiye koydum sizlerde o şekilde yapabilirsiniz.
5. Daha sonra 180 derece fırında kızarıp sertleşene kadar pişirelim.
6. Bu sırada kremasını hazırlayalım tüm malzemeyi tencereye alarak katılaşıp kıvamlaşana kadar pişirelim daha sonra soğumaya alalım.
7. Süt ile çikolata sosumuzu pişirelim arkasında 2 buçuk su bardağı süt yazıyor ama ben daha katı kıvamlı sevdiğim için 1 buçuk su bardağı sütle pişirdim çikolata sosunu.
8. Piştikten sonra soğumaya bırakalım.
9. Fırında pişen hamurumuzu alalım ortadan tam bölmemek şartı ile keselim içerisine tatlı kaşığı yardımı ile krema dolduralım ve tabağa alalım bu şekilde hepsini yapalım.
10. Daha sonra soğuyan çikolata sosunu kaşık yardımı ile profetirollerin üzerine dökelim ve hindistan cevizi ile süsleyelim soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.Şimdiden afiyet olsun ☺️