Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı un
• 150 gr margarin
• 6 yumurta

Kreması için

• 3 su bardağı süt
• 10 kaşık şeker
• 1,5 kaşık un
• 1,5 kaşık nişasta
• 1 paket vanilya (İsteğe bağlı)
• 90 gr margarin
• 2 yumurta sarısı

Çikolata sosu için

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı şeker
• 5 yemek kaşığı kakao
• 4 yemek kaşığı un

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

Pastaneden farkı olmayan hatta elimizde yaptığımız için dahada güzel olan profiterol mutlaka yapınız .

1. Öncelikle kremesından başlayınız margarini eriterek üzerine sütü ekleyiniz.
2. Daha sonrasında diğer bütün malzemeleri ekleyip kreme kıvamına gelene kadar karıştırarak pişiriniz.
3. Sonrasında çikolata sosunu yapınız bütün malzemeleri ekleyerek karıştırarak pişiriniz
4. Ocağın altını kapadıktan sonra soğuyunca üzerinin kabuk gibi kaplamasını sevmiyorsanız üzerine margarin sürerseniz eğer kabul kaplamaz en son ise profiterol hamurunu yapalım
5. Hamuru için.Su ve yağı tencereye alıp kaynamaya bırakıyoruz.
6. Kaynayan karışıma unu ekleyip hamur haline gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz.
7. Hamur haline gelince altını kapatıp ılımaya bırakıyoruz direk eklersek yumurtalar pişebilir ve hoş olmayan bir koku olur.
8. Ilıyan hamura tek tek kıvamı kontrol ederek yumurtaları ekliyoruz.
9. Hamurun kıvamı biraz akıcı olacak şekilde olmalıdır kıvama gelen hamuru yağlı kağıt üzerine sıkma torbanızla göz kararı istediğiniz boyutta sıkarak yapabilirsiniz standartı ceviz büyüklüğüdür fırını önceden 180 dereceye 40 dakika pişiriniz 🤗 😊
   ŞİMDİKTEN YAPANLARA AFİYET OLSUN