Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml

Hamuru için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gr tereyağı veya margarin
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket vanilya
• 4 adet yumurta

Kreması için;

• 500 ml süt (2, 5 su bardağı)
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker (Damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 1 paket hazır çikolata sosu
• 2, 5 su bardağı süt

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tencereye 1 su bardağı suyu ve 125 gr tereyağını koyarak kaynatın.
2. Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyin iyice karıştırın.
3. Üstüne 1 çay kaşığı tuzu ekleyin 1-2 dakika daha karışımı sürekli karıştırarak pişirin.
4. Ocaktan alın 5 dakika soğumasını bekleyin. Ardından 4 adet yumurta teker teker hamura yedirerek kırın.
5. Hamur cıvık bir kıvam almalı püf noktası budur.
6. Hamuru sıkma torbasına koyun yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine ceviz büyüklüğünde hamurları yerleştirin.
7. Önceden ısıtılmış 180 C° fırında 30-35 dakika kızarana kadar pişirin.
8. Kreması için bir tencereye süt, un, yumurta, ve şekeri koyarak sürekli karıştırarak pişirin.
9. Krema piştikten sonra içine vanilyasını ekleyip karıştırın.
10. Hamurlar piştikten sonra fırında çıkartılır 5 dakika soğuması için beklenir.
11. Hamurlar ortadan ikiye bölünerek içine 1 tatlı kaşığı kremayı koyup kapatalım.
12. Servis tabağına koyduğumuz profiterollerin üzerine hazırladığımız çikolata sosunu döküp istediğimiz gibi süslüyoruz.
    Servise hazır.

Afiyet Olsun 🤗💕