Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 Su Bardağı Su
• 1 buçuk su bardağı un
• 125 gram margarin veya tereyağ
• 3 Adet Yumurta (yumurtalar küçük ise 4 adet)
• Dilerseniz hamurun içine vanilya da katabilirsiniz

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı dolusu un
• 1 çay bardağı şeker
• 1 Adet yumurta
• 1 Paket Vanilya

Üzeri için;

• 1 Paket hazır çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim 🌸

1. Bir tencereye margarinimizi ve 2 su bardağı su koyup kaynatalım.
2. Yağ eridikten sonra 1 buçuk şu bardağı un ekleyip 2-3 dakika karışımı karıştırarak pişirelim.
3. Hanımlar bu süre içinde elinizden geldiğince sürekli karıştırın.
4. Hamuru 2-3 dakika kadar karıştırarak hazırladıktan sonra ocağı kapatarak 10 dakika kadar hamurun soğumasını bekleyelim.
5. Soğuyan hamura 3 adet yumurta teker teker yedirerek iyice karıştırılır.
6. Yapışkan kıvamda olan hamurumuzu kaşıkla yada sıkma torbasıyla yuvarlar yuvarlak tepsiye koyalım aralarında 2 cm boşluk olacak şekilde 180 derecelik fırında 40 dk kadar üzeri pembeleşene dek pişirilir.
7. Kremanın Hazırlanışı; vanilya dışındaki bütün malzemeleri bir tencereye koyalım ve kremayı pişirelim kremamız piştikten sonra üzerine vanilyayı ekleyelim ve iyice karıştıralım.
8. Profitelerolümüzün pişen hamurunu ikiye bölerek hazırladığımız kremayı sıkma torbası ile dolduralım (yemek kaşığı ile de aralarını doldurmak kolay olur. )
9. Tüm profiterolları doldurduktan sonra ayrı bir kapta çikolata sosunu pişirelim ve ikisininde soğumasını bekleyelim.
10. Soğuyan profiterollere soğumuş çikolata sosuyla servis yapıp afiyetle yiyelim.