Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gram margarin
• 3 adet yumurta

KREMASI İÇİN;

• 2. 5 Su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1. 5 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya

ÜZERI İÇİN;

• Hazır çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak suyu ve margarini koyarak kaynatın, daha sonra unu koyun karıştırın iyice hafif soğusun içine teker teker yumurtaları kırın ve çırpın .
2. 3 yumurtalara aynı işlemi yapın ve küçük tatlı kaşığı ile yağlı kâğıt serili tepsiye koyun ve 180 derecede pişirin .
3. Ağzını asla açmayın ki hamurun kabarmasını önlemeyin ve sönmesin ,profiterol hamuru pişince soğumaya bırakın.
4. Muhallebinin bütün malzemelerini bir tencereye koyup pişirin oda bir kenarda soğusun.
5. Hazır çikolata sosunu 2. 5 -3 su bardağı sütle pişirin profiterolların arasını kesip muhallebi koyun, hepsi bitene kadar aynı işlemi yapın.
6. Çikolata sosu soğuyunca üzerine dökün isterseniz üzerine yeşil fıstık serpiştirebilirsiniz.