Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gr margarin
• 3 adet yumurta

Kreması İçin:

• 2, 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• 1 paket çikolata sosu (paketin arkasındaki tarife göre yapılmış)
• Süslemek için toz fıstık, file badem

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuz için su ve yağı tenceremize alıp ocakta birbirine karışmasını sağlayalım.
2. Üzerine unumuzu ekleyerek iyice karıştıralım bir kaç dakika pişirdikten sonra tenceremizi ocaktan alıp hamurumuzu soğutalım.
3. Soğuyan hamura teker teker yumurtaları ekleyerek yedirelim ve hamurumuzu sıkma torbamıza alalım.
4. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize hamurlarımızdan sıkarak önceden ısıttığımız 180•lik fırınımızda kapağını hiç açmadan (açarsak hamurlarımız kabarmaz söner.)yaklaşık yarım saat pişirelim.
5. Profiterol hamurlarımız pişirken kreması için bütün malzemelerimizi tenceremize alıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
6. Çikolata sosunuda paketin arkasında yazan tarife göre hazırlayalım.
7. Fırından alıp soğuttuğumuz profiterollerimizin altından delip içine sıkma torbasına koyduğumuz muhallebiden sıkarak hepsi dolana kadar bu işleme devam edelim.
8. Servis edeceğimiz kabımıza koyup üzerine çikolata sosumuzdan döküp dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim👩🏻‍🍳

Afiyet Olsun 😋