Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gr tereyağı veya margarin
• 3 adet yumurta (yumurtalarınız küçük ise 4 adet)

Kreması için :

• 2. 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 paket vanilya

Üzeri için :

• Hazır çikolata sosu
• 2. 5 su bardağı süt

Süslemek için :

• Damla çikolata

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Profiterol Hamuru için küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini kaynatın.
2. Kaynayan yağlı suyun için unu ekleyerek 5 dakika kavurun.
3. Hamur gibi toparlandığında ocaktan alıp dinlendirin.
4. Dinlenen hamurun içine teker teker yumurtaları kırın ve karıştırın ve dinlendirin.
5. Beklettiğiniz hamurdan 1’er tatlı kaşığı alarak pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alarak boşluk kalacak şekilde kaşık yardımıyla dökün.
6. Önceden ısıttığımız 180 derece fırına hamuru sürün.
7. Kremamız için derin bir tencereye süt ve diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
8. Kaynadıktan sonra vanilyayı ekleyin.
9. Pişen hamurumuzun ortasından keserek kremayı koyun.
10. Hazırlamış olduğumuz çikolata sosunu profiterollerimizin üstüne dökün ve damla çikolata serpiştirin. AFİYET olsun.