Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 1 su bardağı su
• 1, 5 su bardağı un
• 100 gram margarin
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 tane yumurta

Çikolata Sosu ;

• 2 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı silme un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tane yumurta
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 paket bitter çikolata
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

Kreması İçin ;

• 500 gram süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 çorba kaşığı tepeleme un
• 1 paket vanilya
• 1 çorba kaşığı margarin ya da tereyağ

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye suyu, margarini ve toz şekeri koyuyoruz ,  su kaynayıp margarin eriyince üzerine unu ilave ediyoruz.
2. Kısık ateşte 4 dakika karıştır ılıması için cam kapta arada karıştırıyoruz.
3. Mikserle bir tur çırpıp yumurtaları kırıyoruz. Hamur içinde topraklar kalmayana kadar karıştırıyoruz.
4. Fırın tepsisine fındık büyüklüğünde hamurlar yapıyoruz. İsterseniz ekler şeklinde yapabilirsiniz.
5. Önceden ısıtılmış 150 ° fırında 30-50 dakika fırın kapağını açmadan pişiriyoruz.
6. Soğuduktan sonra hazırladığımız kremayı içlerine dolduruyoruz.
7. Kreması için bütün malzemeleri soğuk olarak tencereye koyuyoruz.
8. Piştikten sonra soğutup kullanıyoruz.