Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 125 gr tereyağ
• 3 büyük yumurta

Kreması İçin;

• 2, 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşık un
• 1 tatlı kaşık nişasta
• Vanilya
• 2 çay bardak şeker

Üzerine;

• Hazır çikolata sos

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.Sıkıcı karantinalı günlerde, mutfak en iyi kaçış alanı 😉.

1. Bir tencereye su ve yağı alıp, kaynatıyoruz .
2. Kaynayan suya unu yavaş yavaş yedirip, 5 dakika kadar pişiriyoruz ve oluşan hamuru 15 dakika soğumaya bırakıyoruz.
3. Soğuduktan sonra yumurtaları teker teker kırıp, elimizle bir güzel yediriyoruz ele yapışan bir hamur oluyor.
4. Sonra hamuru yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak ceviz büyüklüğünde tatlı kaşığı yada sıkma torbasıyla diziyoruz .
5. 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika kadar pişiriyoruz 📍
6. Pişen profiterolleri sönmemesi için hemen fırından çıkarmıyoruz 10 dakika bekletiyoruz.
7. Bu arada biz krema ve çikolata sosunu hazırlıyoruz.Kreması için sütü , unu, şekeri ve nişastayı bir tencereye alıyoruz .
8. Altının tutmaması için süreli karıştırıyoruz. Kaynamaya başladığında vanilyayı ekliyoruz göz göz olunca kapatıyoruz.
9. Çikolata sos hazır olduğu için arkasında yazan tarife göre hazırlıyoruz.
10. Profiterolleri fırından alıyoruz ortadan kesip, içlerine krema dolduruyoruz tepsiye diziyoruz.
11. Üzerine çikolata sos gezdiriyoruz istediğimiz gibi süslüyoruz.Afiyet olsun.