Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gr (yarım paket) tereyağı
• 3 adet yumurta

Kreması için;

• 2. 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1. 5 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Sosu için;

• 1 paket hazır çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak profiterolün hamurunu hazırlayalım. Tencereye su ve margarin koyarak kaynatın. Unu ekleyerek iyice karıştırın. Ocağı kapatın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra yumurtaları TEK TEK kırıp karıştırın. Buradaki püf nokta 1 yumurtayı hamura yedirmeden diğerini eklemeyin.
2. Soğuduktan sonra tatlı kaşığı yardımıyla hamurumuzdan küçük parçalar alarak yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim hamurları. 180 derece önceden ısıtılmış fırına koyup pişirelim.
3. İkinci olarak kremasını hazırlayalım. Krema için olan bütün malzemeleri bir kaba alıp krema kıvamı alana kadar karıştırın. Ocağı kapatıp soğumaya bırakın.
4. Hazır çikolata sosunu süt ekleyerek çikolatasını hazırlayalım. Hazırladıktan sonra soğumaya bırakın.
5. Hamuru fırından alalım. Hamurları soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra Kremayı bir buzdolabı poşetine (Varsa sıkma torbasına) koyup ucunu kesin hamurların içine sıkın.
6. En sonunda üzerlerine çikolatalı sosu dökün.
7. AFİYET OLSUN.