Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Üzerinin sosu için

• 1 paket çikolata sos
• 2.5 su bardağı süt
• Süslemek için fındık

Kreması için

• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 2.5 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı toz şeker

Hamuru için

• 125 g tereyağı
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 4 yumurta

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için bir tencereye su ve tereyağı alınır ve pişirilmeye bırakılır.
2. Kaynamaya başlayınca un eklenir ve hamur kıvamına gelene ve un iyice karışana kadar pişirilir.
3. Soğumaya bırakılır. Soğuyunca yumurtalar tek tek içine kırılır ve teker teker yedirilir kıvamlı bir hamur elde edilir ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye top top şekiller verilip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar yaklaşık 30 dk pişirilir.
4. Hamur pişerken muhallebiyi hazırlıyoruz vanilya hariç bütün malzemeler tencereye alınır ve sürekli karıştırılarak pişirilir göz göz olunca vanilya eklenir ve altı kapatılır.
5. Çikolata sosunu da arkasındaki tarife göre hazırlayıp bir kenara alıyoruz (Ben 1 pakete 2. 5 su bardağı süt koydum).
6. Hamurlar pişince ortadan kesip sandviç gibi muhallebiyi arasına koyup sunum tabağına alınır.
7. Hamur bitene kadar işleme devam edilir ve üzerine hazırlamış olduğumuz çikolata sosu dökülür.
8. Dilerseniz fındık fıstık ceviz veya hindistan cevizi ile süsleyip soğuyunca servis edebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun ❤️.