Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

•  1 su bardağı su
•  1 su bardağı+ 1 yemek kaşığı un
•  125 gr margarin
•  3 adet yumurta

Kreması için

•  2, 5 su bardağı süt
•  3 yemek kaşığı un
•  1, 5 çay bardağı şeker
•  1 adet yumurta
•  1 paket vanilya                                                                   Üzeri için
•  1 paket hazır çikolata sosu ya da benmari usulü eritilmiş 80 gr çikolata (bitter yada sütlü damak tadınıza kalmış)

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurunu hazırlayalım ilk olarak tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatalım daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştırın.
2. 2-3 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirin. 10-15 dakika hamurun soğumasını bekleyin.
3. Hamur biraz dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı hamura yedirmemiz gerekiyor ancak önemli bir ayrıntı var. (Yumurtaları teker teker hamura kırın ve birini iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayın.)
4. Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde etmiş olacağız hamurun kabarması için iyice karıştırmış olmanız gerekiyor.
5. Yumurtaları yedirdikten sonra hamuru 10 dakika dinlendirin.
6.  Yağlanmış tepsiye, tatlı kaşığı yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak aralarında 2-3 cm boşluk bulunmasına dikkat ederek dökün.
7. Şekil vermeye çalışmanıza gerek yok pişince şekil alıyor kendisi.
8. Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına hamuru sürün. üzeri kızarana kadar yaklaşık 35 -40 dakika pişiriyorsunuz.
9. Kremasini hazırlayalım vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirin.
10. Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyerek karıştırın.
11. Kremalarini dolduralım profiterolün  pişen hamurlarını ikiye bölerek ya da varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile dolduralım.
12. Çikolata sosumuzu hazırlayalım paketin uzeindeki tarife göre.
13. Profiterollerin üzerine çikolata sosunu ya da benmari usulü erittiğiniz çikolatayı gezdirin.
14. Deneyecek olanlara simdiden afiyet olsun.