Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 3 yumurta

Kreması için:

• 500 ml süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1.5 su barda şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Üzeri için :

• Hazır çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için margarini tencereye alalım suyla kaynatalım.
2. Kaynadıktan sonra ününü ekleyip hızlıca karıştıralım hamuru 2. 3 dk karıştırdıktan sonra ocaktan alın pişen hamuru 15 dk soğumaya bırakalım
3. Soğuduktan sonra tek tek yumurtaları kırarak mikserle çekelim yapışkan bir hamur olacak kaşık veya sıkma poşetiyle yağılı kağıda güzelce sıkalım ısınmış fırına atalım 40 dakika pişirelim.
4. Fırına atıktan sonra hemen muhallebisine başlayalım. Süt, un, şeker ,yumurta ekleyerek tencerede katılaşana kadar karıştırın göz göz olduktan sonra ocağın altını kapatıp vanilyayı ekleyin.
5. Sonra mikserle içe çekelim.
6. Sonra soğumaya bırakın. Sonra fırındaki profiteroller pisince bıçak ile çıkan hamurun yanına az bişey çizik atın içine kremayı doldurun. Sunum tabaklarına koyup üstüne çikolata sosunu yapın ve dokun ben hazır çikolata sosu kulandım.
   Not: fırından çıkan profiterolleriniz sönmeden sıcak sıcak kremasını koyun.
   Afiyet olsun ☺️☺️.